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Einfluss bicarbonatreicher Mineralwässer auf den Säure-Basen-Status und Parameter des Knochenumsatzes

  • Hahn, Andreas (Projektleiter*in (Principal Investigator))
  • Schneider, Inga (Projektleiter*in (Principal Investigator))
  • Greupner, Theresa (Projektleiter*in (Principal Investigator))
  • Nebl, Josefine (Projektmitarbeiter*in)
  • Wasserfurth-Grzybowska, Paulina Melanie (beteiligte*r Wissenschaftler*in (Co-Investigator))

    Projekt: Forschung

    Projektdetails

    Beschreibung

    Die heutige Ernährung umfasst einen hohen Konsum an tierischen Lebensmitteln, bei einem gleichzeitig zu geringen Konsum an Obst und Gemüse. Diese Ernährungsweise führt zu einem Ungleichgewicht des Säure-Basen-Haushalts zugunsten der Säuren und kann zu einer sogenannten Übersäuerung (Azidose) führen. Langfristig ist eine Azidose mit negativen gesundheitlichen Auswirkungen assoziiert, welche auch den Knochenstoffwechsel umfassen. Interessenterweise wird zur Gewährleistung einer adäquaten Basenzufuhr wird nicht nur der Verzehr von Obst und Gemüse empfohlen, sondern auch der Konsum von geeigneten Getränken wie Fruchtsaft und Mineralwasser.
    StatusAbgeschlossen
    Tatsächlicher Beginn/ -es Ende1 Apr. 2017 → 31 März 2019

    Mittelherkunft

    • Gewerbliche Wirtschaft und sonstige private Bereiche

    Förderprogramme und -linien

    • Auftragsforschung