| Originalsprache | Deutsch |
|---|---|
| Titel des Sammelwerks | Current topics on bioprocesses in food industry |
| Erscheinungsort | New Delhi |
| Herausgeber (Verlag) | Asiatech Publ. |
| Seiten | 30-42 |
| ISBN (Print) | 9788187680178 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2009 |
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